ハーブヒルふらの [Herb Hill Furano]

北海道・富良野にあるお食事、お土産の店「ハーブヒルふらの」のオンラインショップです。

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富良野産かぼちゃ
ホクホクあまいかぼちゃです。

北海道・上富良野町で作られたホクホクのかぼちゃです。「こだわり」という品種で煮物やてんぷら、サラダ、スープなどさまざまな料理にお使いいただけます。

かぼちゃのスープ
かぼちゃは、ビタミンがたっぷり。それにとっても使いやすい野菜です。

利用範囲が広く、おかずにもおやつにも大活躍。
丸ごと１個だと量が多すぎて…と用途が決まらない場合は、冷凍保存が便利ですよ。薄切り、乱切りなど、いろいろな形で冷凍しておけば、使う分だけ自然解凍してそのまま使えます。

ホクホクに仕上げるには、茹でるよりも電子レンジで加熱するのがオススメ。
用途に合わせて切ってからお皿に並べ、ラップをして加熱します。機種によって違いますが、目安としては600Ｗでかぼちゃ300gにつき4〜5分で柔らかくなります。（薄切り、乱切り用は少し固めでもOKなので、2〜3分で一度様子を見てください）

かぼちゃのマッシュの場合は幅１センチ程度に切ってレンジで加熱し、柔らかくなったら皮を除いてつぶし、冷凍保存袋に入れて平らにのばします。そして、しばらく冷ましてから冷凍します。
かぼちゃのマッシュがあれば、スープにしたり、サラダにしたり、かぼちゃプリンなどのおやつや離乳食にもとっても便利。
ちょっと面倒でも、冷凍庫にストックしておくと何かと役立つ食材です。

ハーブヒルふらののかぼちゃは契約農家さんから直送です。
富良野の野菜はおいしいよ

北海道・上富良野町、荒農園さん
ハーブヒルふらののお隣り、荒農園はおいしい野菜とメロン作りで有名な生産者の方です。
直売所には荒農園で大切に育てられた野菜やメロンを買い求めるお客さんが次々にやってきます。

荒農園のある上富良野町は富良野市の北、北海道のほぼ中央に位置しています。昼間は暑く、夜間は冷え込む内陸特有の寒暖の差の大きい気候は、でんぷん価を高め、ホクホク感が抜群で甘みのある風味豊かなかぼちゃを育てます。
豊かな大自然の中で大切に育てられた富良野のかぼちゃをぜひご賞味ください。直販ならではの新鮮さ、美味しさを富良野からお届けします。